domingo, 14 de fevereiro de 2010

Rosca de côco e leite condensado



Ingredientes:

Massa:
500 gr. de trigo
1 ovo
1/2 xíc de água morna
1/2 xíc de açúcar
1/4 da lata de leite condensado
2 colheres de fermento de pão
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de margarina

Recheio:

Côco ralado
1/2 lata de leite condensado

Preparo:
Misture todos os ingredientes da massa,sove bem e deixe crescer por uns 20 minutos.
Depois,abra a massa,passe o recheio de leite condensado com côco,enrole e coloque em uma forma untada e deixe crescer novamente.
Depois de crescido leve ao forno médio pra assar até que fique dourado.
Após ficar pronto,passe um pouco de leite condensado misturado com uma gema em cima e jogue côco ralado e leve novamente ao forno para que fique dourado.

Depois de enrolado,resolvi cortar em fatias pequenas para ficarem rosquinhas!
Fica uma delícia!


sábado, 13 de fevereiro de 2010

Biscoito de leite condensado



Ingredientes:

2 gemas de ovo
1 lata de leite condensado
250 gr. de manteiga
600 gr. de amido de milho

Preparo:

Misture os três primeiros ingredientes.
Em seguida acrescente o amido de milho e misture bem,faça bolinhas e leve ao forno baixo por cerca de 10 a 20 minutos (dependendo do forno)

A fotinha dos biscoitinhos foi feita pela minha amiga Patrícia Yumi


Pode colocar Goiabada no meio,ou chocolate derretido por cima,ou outras variações de sua preferência!
Hummmm que fome!!

Dicas na Cozinha


Não coloque  carnes debaixo da torneira. Primeiro, você perde nutrientes. A carne fica esbranquiçada. Segundo: a contaminação que existe vai aumentar, porque aumenta a quantidade de água e as bactérias vão penetrar mais ainda. A única carne que você lava é o peixe e só para tirar escamas e a barrigada. 

Pudim de leite condensado



Ingredientes:

1xíc.(chá) de açúcar(para a calda)
1 lata deleite condensado
2 medidas (da lata) de leite
3 ovos

Preparo:
Comece pela calda. Numa panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo, deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19cm de diâmetro) e reserve. Pudim: numa tigela ou no liqüidificador, misture o leite condensado, o leite e os ovos até obter preparação homogênea – não há necessidade de bater muito. Despeje a mistura na fôrma caramelada. Cubra a fôrma com papel de alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180 graus) durante cerca de uma hora e meia. Feito isso, retire a fôrma do forno e deixe esfriar. Leve para gelar durante cerca de seis horas. Desenforme e sirva.

O meu deu uma quebradinha na hora de desenformar rsrs
Mais fica muiito bom!!






 

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