Bolo de cenoura diferente

Ingredientes:

1xícara e 1/4 de cenoura ralada no ralador bem fininho

1 xícara (chá) de óleo

4 ovos batidos

1 pitada de sal

2 colheres(sopa) de coco ralado

1 e 1/2 xícara  (chá) de açúcar

3 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:

Coloque numa vasilha os primeiros 5 ingredientes e misture bem.

Em seguida misture o açúcar com a farinha de trigo e junte à massa misturando muito bem e depois acrescente o fermento em pó ,misture novamente.

Forno pré-aquecido 180 graus por cerca de 40 minutos.

Doce de leite de corte

Ingredientes:

 2 xícaras (chá) de leite em pó

4 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

2 colheres (sopa) de margarina

Preparo:

Leve ao fogo o leite em pó,o açúcar e a água mexendo sempre até escurecer (+/- 20 minutos)

Retire do fogo e misture a margarina e mexa até endurecer e em seguida jogue sobre uma superfície untada.

Deixe esfriar e corte

Pudim que não vai ao forno

Ingredientes:

 2 latas de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite1 xícara (chá) de leite

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida no leite conforme o fabricante)

Preparo:

 Num liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e o envelope de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e bata bem até formar uma mistura homogênea. Transfira esta mistura para uma fôrma de pudim caramelada e leve para gelar por +/- 3h. Desenforme e sirva em seguida.