terça-feira, 14 de junho de 2011

Glacê de refrigerante

Ingredientes:

1 copo (200ml) de refrigerante (sprite ou guaraná)
1 copo de açúcar
1 colher (sobremesa) de emulsificante

Preparo:
Bater todos os ingredientes até dar o ponto de glacê.

Obs.: O Sprite faz glace branco, já o guarana deixa o glacê com um levíssimo tom amarelado. Nunca utilizei outros refrigerantes para ver o resultado.
Para utilizar adoçante culinário, a medida será 1 copo e 2 colheres e 1/2 de adoçante culinário, mas o glace não terá a mesma firmeza.

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