sexta-feira, 10 de junho de 2016

Bolo de laranja fofinho


Esse bolo fica super fofinho,e o mais legal é que ele é feito com casca e tudo!!


Ingredientes:
1 laranja picada com casca (só retire as sementes 
4 ovos
2 xícaras (chá )de açúcar 
1 xícara (chá) de óleo 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó 

Calda:
2 xícaras (chá) de suco de laranja 
2 colheres (sopa) de açúcar 
1 colher (sopa) rasa de amido de milho

Preparo:
Corte a laranja em pedaços,retire as sementes e o miolo.
Bata no liquidificador a laranja,o óleo,os ovos e o açúcar.
Transfira o líquido batido em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo mexendo bem e por último o fermento em pó.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos (depende do seu forno) ou espere um palito,se sair limpo já está pronto.

Leve os ingredientes da calda ao fogo e mexa até engrossar e despeje ainda quente sobre o bolo.

quinta-feira, 2 de junho de 2016

Rosca doce



Bater no liquidificador:
1 copos de leite morno
2 tabletes de fermento biológico
2 ovos
½ copo dos de requeijão de óleo
½ copo de açúcar.
Farinha de trigo até dar o ponto (mais ou menos 1kg)

Modo de preparo:
Colocar na bacia os ingredientes batidos no liquidificador e ir acrescentando
a farinha até o ponto de desgrudar das mãos.
Descansar 30 minutos.
Fazer as tranças e deixa crescer.
Depois leve ao forno pré aquecido.
Enquanto assa, fazer uma calda de sua preferencia para pincelar depois que tirar do forno.

Em cima da rosca eu faço um creme com os seguintes ingredientes :
1 lata de leite condensado
2 gemas
1/2 xícara (chá) de leite
Gotas de baunilha 

Misturo todos os ingredientes e levo ao fogo mexendo sempre até virar uma creme grosso  e em seguida coloco em cima das roscas e polvilho coco.
Fica divino!!


quarta-feira, 1 de junho de 2016

Bruschettas de tomate


As bruschettas são um ótimas para comer como aperitivo ou como entrada,são simples,deliciosas e fáceis de fazer!!

Ingredientes:

4 pães francês (de preferência amanhecidos,eu uso qualquer tipo de pão rs)
2 tomates picados em cubinhos
1/2 xícara (chá ) de azeite 
2 dentes de alho 
1 colher (sopa) de orégano 
Folhas de manjericão 
Sal a gosto 

Preparo: 
Amasse o alho,junte o tomate já picado e acrescente o azeite,adicione o orégano,o manjericão e o sal e misture tudo (eu gosto de acrescentar pimenta do reino).
Leve os pães para assar por uns minutinhos,quando começarem a dourar retire-os do forno e distribua a mistura por cima dos pães e leve para assar novamente por uns 10 minutinhos e é só saborear!!! 

Dica: Antes de levar  os pães para dourar eu amasso 2 dentes de alho com um pouco de azeite para virar uma pastinha e passo nos pães,ficam mais saborosos ainda!!! 




quarta-feira, 25 de maio de 2016

Bala de coco gourmet


Encontrei essa receita na net e resolvi testar,fica uma delícia e não vai ao fogo,então não dá trabalho para acertar o ponto como na bala de coco comum!

Ingredientes

* 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)

* 11 xícaras de açúcar impalpável

* 1 xícara de amido de milho (opcional)

Misturar todos os ingredientes até chegar ao ponto de modelar! Se ficar seca colocar mais um pouco de leite de coco. Se ficar úmida colocar mais açúcar impalpável!

Detalhe: essa receita acredito que renda umas 300 unidades, dependendo do tamanho das balas.

Depois é pegar uma porção e abrir na mesa com o rolo de massa, usei o açúcar impalpável para não grudar, mas pode-se abrir a massa protegendo com um plástico também! Depois corte um pouco as bordas (formando um retângulo), apenas para emparelhar. No centro coloque o brigadeiro como se fosse uma “cobrinha”… feche a massa por cima, de forma que ela dê apenas 1 volta! Depois é passar a mão levemente nesse rolinho para deixar na espessura desejada.


Bolo nega maluca



Esse bolo além de prático é super fofo,fica delicioso!!

Ingredientes :

4 ovos 
1 e1/2 xícara (cha) de açúcar 
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo 
1 xícara (chá) de achocolatado ou chocolate em pó 


1 xícara (chá) de água fervendo
1 colher (sopa) de fermento em pó 

Preparo:
Bata os ovos,acrescente o açúcar,a farinha,o óleo,o achocolatado e misture bem (pode bater na mão,na batedeira ou no liquidificador!) 
Depois acrescente o fermento em pó e misture novamente.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré aquecido (180 graus) por cerca de 30 minutos.

Cobertura:
1/2 lata de leite condensado
6 colheres (sopa) de achocolatado
6 colheres (sopa) de leite

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até a cobertura começar a desgrudar da panela e coloque sobre o bolo ainda quente.

Com essa massa fiz também um bolo recheado e ficou maravilhoso!!


sábado, 21 de maio de 2016

Fatias húngaras



Nunca vi alguém dizer que não gosta de fatias húngaras 😀 
É essa receitinha é econômica e fica maraa!!

Ingredientes:
2 sachês de fermento para pão 
5 colheres (sopa) de açúcar 
2 xícaras (chá ) de leite morno
3 ovos
1 colher (sopa) de margarina 
1/4 xícara (chá) de óleo 
1 kg de farinha de trigo

Recheio:
5 colheres (sopa) de margarina 
1 xícara (chá) de açúcar 
1 pacote (100gr) de coco ralado

Calda:
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar 

Preparo: 
Para a massa misture os três primeiros ingredientes e misture bem.
Depois acrescente os ovos,a margarina e o óleo e misture novamente.
Por fim coloque a farinha misturando sempre até que desgrude das mãos .
Deixe a massa descansar por 30 minutos.

Recheio:
Misture tudo até virar um creme.

Após o descanso de 30 minutos abra a massa com o rolo de macarrão e espalhe o recheio e enrole como rocambole.
Corte em fatias e coloque em uma forma untada e leve ao forno médio  por aproximadamente 25 ou até dourar.

Calda: 
Leve ao fogo o leite e o açúcar até ferver 

Depois das fatias assadas e ainda quentes jogue a calda por cima e pronto,é só se deliciar!!

Dica:
Pode substituir a calda por leite condensado e salpique coco por cima!!

sexta-feira, 20 de maio de 2016

Leite condensado caseiro



Super fácil e rápido de fazer!!
Utilizo para fazer Mousse,brigadeiro e recheio para bolo!

Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite em pó 
1xicara (chá) de açúcar 
1/2 xícara de água fervente 

Preparo: 
Bata no liquidificador ou na batedeira até adquirir consistência  e depois leve à geladeira até utilizar.

Para quem mora aqui no Japão,o leite em pó eu usei esse aqui :

 
 

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