quarta-feira, 24 de novembro de 2010

Bolo de banana com goiabada




Dias atrás me deu uma enorme vontade de comer algo com goiabada,mas como as vontades de grávida são uma loucura eu tambem estava com vontade de comer um bolo de banana rs,aí encontrei essa receita maravilhosa!
No começo achei que não daria muito certo,mais me surpreendi com a massa,deliciosa!!

Ingredientes:
    1 xícara (chá) de açúcar
  •     100g de manteiga
    4 gemas
    4 claras em neve
    1/2 xícara de leite
    2 xícaras de farinha de trigo
    1 colher de sopa de fermento em pó
    1 pitada de sal
    200g de goiabada cortada em fatias finas
    4 bananas-prata, nanicas ou d’água, cortadas em fatias finas
    canela em pó a gosto para polvilhar



Preparo:



    Na batedeira bata o açúcar a manteiga e as gemas, até formar um creme;


    • Acrescente o leite, intercalando com a farinha, misturada com o fermento e o sal;


    • Desligue a batedeira e junte as claras em neve , e misture delicadamente com movimentos de baixo para cima até incorporar tudo;


    • Coloque metade da massa em uma assadeira untada e polvilhada;


    • Distribua a goiabada;


    • Coloque a outra metade da massa:


    • Arrume as bananas por cima;


    • Leve ao forno médio, quando tiver dourado, coloque um palito e veja se ele saiu limpo, tire do forno;


    • Polvilhe canela a gosto.

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