Bolo nega maluca

Este bolo é muito gostoso,além de ficar super fofo!

Ingredientes da Massa:

3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de água fervente

1 xícara (chá) de achocolatado

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparo da Massa:

Bate todos os ingredientes na batedeira ingredientes na seqüência.

Depois coloco em forma untada e polvilhada e levo para assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30m ( mais ou menos, dependendo de cada forno).

Cobertura:

Mistura antes:

1 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de amido de milho (maizena)

2 colheres (sopa) de achocolatado

Depois adiciona:

1 xícara de água fervente e leva ao fogo até ferver mexendo sem parar.

Desliga o fogo e acrescenta:

1 colherinha de essência de baunilha e

2 colheres (sopa) de margarina e mexe até dissolver tudo.

Coloca sobre o bolo ainda quente.

Nhoque de forno

Ingredientes do Nhoque

- 8 batatas cozidas e espremidas

- 1 colher (sopa) de margarina

- 1 ovo

- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 250 gramas de mussarela fatiada

- margarina e farinha para untar

- queijo parmesão para polvilhar

- orégano a gosto

Recheio

- 300 gramas de carne moida

- 1/4 de pimentão picadinho

- 1 tomate picadinho

- 2 dentes de alho amassados

- 1/2 cebola picadinha

- 1 tablete de caldo de carne

- 3 colheres (sopa) de pomodoro ou extrato de tomate

- sal e pimenta a gosto

Maneira de Preparar

Doure o alho e refogue a carne. Quando estiver bem refogada junte todos os temperos, previamente picadinhos. Coloque o tablete de caldo de carne, o pomodoro, o sal e a pimenta a gosto. Refogue a carne mais um pouco e deixe cozinhar até ficar um molho de carne moída.

Maneira de Montar o Prato

Descasque e cozinhe as batatas. Escorra e passe no espremedor. Em uma vasilha, misture a batata, a margarina, o ovo, a farinha e o sal. Acrescente o

fermento e mexa até a massa ficar homogênea. Coloque a metade da massa em um

refratário médio, untado e enfarinhado. Recheie com metade da carne moída.Cubra com a metade da mussarela. Coloque o restante da massa. Por fim coloque

a outra parte da carne moída, a outra parte da mussarela e o queijo ralado. Polvilhe com orégano a gosto. Leve ao forno médio, por 35 minutos, para gratinar.

DICA: Você pode variar o recheio conforme sua preferencia!

Surpresa de morango

Ingredientes:

1 bolo pronto do sabor de sua preferencia

1 caixa de morangos

Para o creme amarelo:

1 lata de leite condensado

1/2 lata de leite

3 gemas

1 colher (rasa) de sopa de amido de milho

 Leve ao fogo o leite condensado, o leite , as gemas e a maisena. Deixe engrossar e espalhe por cima do bolo.

Para o falso ganache:

1 lata de creme de leite com soro

4 colheres de sopa de açúcar

4 colheres de sopa de chocolate em pó *

*Não pode ser achocolatado

Preparo: Coloque numa panela todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo até dar ponto. 

Modo de preparo:

1. Forre um pirex pequeno com o bolo fininho

2.Espalhe por cima do bolo o creme amarelo

3. Corte os morangos ao meio e espalhe sobre o creme.

4. E por último, espalhe sobre o falso ganache (já frio) e coloque na geladeira. Sirva gelado.

Pãezinhos de carne moída

ingredientes:

2 xícaras (chá) de água

2 ovos

6 colheres (sopa) de açúcar

6 colheres (sopa) de óleo

4 tabletes de fermento biológico

2 colheres (chá) de sal

aproximadamente 1kg de farinha de trigo

recheio:

faça um refogado como se fosse para rechear pastel.

modo de fazer:

Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo. Despejar a mistura em uma vasilha, acrescentar a farinha aos poucos e amassar bem.pegue porções

e faça os pãezinhos,recheie enrole e coloque para crescer até dobrar de volume,pincele

e leve para assar.

Como derreter chocolate

1. Corte o chocolate grosseiramente usando uma faca grande.

2. Coloque o chocolate picado em uma vasilha de vidro. Ponha a vasilha com o chocolate em banho-maria, numa panela com água sobre fogo baixo.

Dica: a vasilha deve estar bem seca e jamais deve ser tampada, pois o vapor e a umidade fazem com que o chocolate perca o ponto.

3. Quando começar a derreter, vá mexendo aos poucos até que o chocolate derreta por completo (a temperatura ideal é que ele atinja 45ºC). Tire imediatamente do fogo.

Dica: caso o chocolate comece a desandar vá adicionando, uma por vez, colheres (chá) de óleo —- ou gordura vegetal —-, até que volte a dissolver.

Dica - Cobertura fácil

Para fazer uma cobertura de bolo que seja rápida e fácil é só misturar partes iguais de creme de leite e iogurte natural e adoçar com açúcar de confeiteiro.