Pudim de chocolate simples

Esse pudim de chocolate é super fácil de fazer e fica uma delícia!

Ingredientes:

1xícara e 1/2  (chá ) de leite

1lata de leite condensado 

4 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho

7 colheres (sopa) de achocolatado 

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador para misturar bem.

Transfira o líquido batido para uma panela e leve ao fogo até engrossar,sem parar de mexer.

Quando adquirir a consistência de um mingau grosso, leve a geladeira por cerca de 3 horas.

Se desejar desenformar, coloque em uma forma, não precisa untar, apenas coloque a forma no fogo por alguns segundos.

Façam que não irão se arrepender!!

Bombom de morango com beijinho

 Enfim resolvi fazer bombons de morango, e ficaram maravilhosos!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado 

3 colheres (sopa) de coco ralado

1 colher (sopa) de manteiga

400 gramas de chocolate meio amargo

Preparo:

Primeiramente lave os morangos e seque  bem.Retire as folhas mas deixe o cabinho.

Em uma panela coloque o leite condensado ,a manteiga e o coco.leve ao fogo e mexa até ficar no ponto de beijinho ( desgrudar do fundo da panela) e deixe esfriar.

Depois enrole o beijinho no morango, mas não deixe a camada muito grossa.

Derreta o chocolate em banho maria e banhe os morangos no chocolate e coloque-os em um  prato coberto com papel manteiga e coloque na geladeira para secarem, fica maravilhoso!!

Bolo sorvete

Além de ficar maravilhoso,a receita é super fácil !! 

Ingredientes
4 gemas
1 lata de leite condensado
1,5 lata de leite (use a medida da lata do leite condensado)
4 claras em neve
4 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro

Calda de chocolate
2 colheres de sopa de
achocolatado em pó
2 colheres de sopa de açúcar
50 ml de leite

Modo de fazer
ata no liqüidificador as gemas, o leite condensado e o leite. Leve o creme ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar um pouco
 Bata as claras em neve com o açúcar
 Misture o creme com as claras em neve e com o creme de leite. Separe
 Prepare a calda, misturando os três ingredientes e levando ao fogo baixo, mexendo sempre
Numa forma redonda com furo, derrame a calda de chocolate no fundo
Sobre a calda, coloque o creme pronto e ponha no congelador
 Para servir, vire o doce em uma travessa rasa. A calda de chocolate deverá escorrer por cima do sorvete

Pudim de caneca no microondas

 

Calda:

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de água

Misture bem e leve ao microondas por 1 minuto. 

Quando acabar o tempo volte por mais 30 segundos e depois, se necessário, mais 30 segundos até chegar ao ponto de caramelo. 

É importante ir de 30 em 30 seg pra ir acompanhando a cor da calda e não queimar.

Distribua bem a calda girando em volta da caneca e reserve.

Para o Pudim:

 1 ovo

8 colheres de sopa (ou 1/2 xícara) de leite 

    a mesma medida de leite condensado  

    1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional) 

Numa outra caneca 

Coloque o ovo e bata bem. Acrescente o leite e o leite condensado e misture. Se quiser acrescente a essência de baunilha.

Coloque na caneca caramelizada de modo que preencha 1/2 caneca, máximo 2/3  para não transbordar.

Se achar necessário divida em outra caneca.

Leve ao microondas em potência máxima por 1 minuto. 

 Se continuar líquido, deixe mais 30 seg mas fique de olho.

A potência de cada microondas varia, então o tempo certo você vai descobrir na prática,então tem que ficar sempre de olho!

Depois de pronto, leve por alguns minutos para gelar ou se desejar comer quentinho é só desenformar que ele sai fácil ! Bom apetite!!!

Pudim de leite condensado

Ingredientes :

1 lata de leite condensado

2 medidas da lata de leite

4 ovos

Preparo:

Bata tudo no liqüidificador  e despeje em uma forma caramelizada.

Asse em forno médio em banho Maria por cerca de 40 minutos. Eu costumo espetar um palito no pudim, se o palito sair limpo é porque já está no ponto!

Doce de leite de corte

Ingredientes:

 2 xícaras (chá) de leite em pó

4 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

2 colheres (sopa) de margarina

Preparo:

Leve ao fogo o leite em pó,o açúcar e a água mexendo sempre até escurecer (+/- 20 minutos)

Retire do fogo e misture a margarina e mexa até endurecer e em seguida jogue sobre uma superfície untada.

Deixe esfriar e corte

Pudim que não vai ao forno

Ingredientes:

 2 latas de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite1 xícara (chá) de leite

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida no leite conforme o fabricante)

Preparo:

 Num liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e o envelope de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e bata bem até formar uma mistura homogênea. Transfira esta mistura para uma fôrma de pudim caramelada e leve para gelar por +/- 3h. Desenforme e sirva em seguida.

Mousse de abacaxi -super fácil!

  Genteee essa mousse é muito fácil e prática de fazer,ideal para quando vem aquela visita de ultima hora!

Esse da foto saiu simplesinho porque esqueci do principal o abacaxi hehehe

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 caixinha de gelatinha de abacaxi

1 lata de abacaxi

Preparo:

Prepare a gelatinha conforme a embalagem.Reserve.

No liquidificador bata o leite condensado e o creme de leite,em seguida junte a gelatina ainda morna e bata mais um pouco.

Despeje em um refratario e coloque o abacaxi picado.

E depois é só levar para gelar para endurecer um pouco!

Fácil não?

Alem disso você pode usar outros sabores de gelatina,outras frutas...

Essa fotinha é quando tava quase acabando hehehe.

Assim que eu fizer e não esquecer as frutas postarei de novo!

Surpresa de morango

Ingredientes:

1 bolo pronto do sabor de sua preferencia

1 caixa de morangos

Para o creme amarelo:

1 lata de leite condensado

1/2 lata de leite

3 gemas

1 colher (rasa) de sopa de amido de milho

 Leve ao fogo o leite condensado, o leite , as gemas e a maisena. Deixe engrossar e espalhe por cima do bolo.

Para o falso ganache:

1 lata de creme de leite com soro

4 colheres de sopa de açúcar

4 colheres de sopa de chocolate em pó *

*Não pode ser achocolatado

Preparo: Coloque numa panela todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo até dar ponto. 

Modo de preparo:

1. Forre um pirex pequeno com o bolo fininho

2.Espalhe por cima do bolo o creme amarelo

3. Corte os morangos ao meio e espalhe sobre o creme.

4. E por último, espalhe sobre o falso ganache (já frio) e coloque na geladeira. Sirva gelado.

Mousse de maracujá

Esse mousse de maracujá é bem prático e rápido de ser feito,garanta que você vai gostar!

 Ingredientes:

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

A mesma medida da lata de suco de maracujá concentrado

Preparo:

Bater tudo no liquidificador e levar para gelar.

Você pode dispor em copinhos e colocar cobertura,eu usei cobertura de chocolate para bolo,é só usar a criatividade!

Manjar de Morango

Ingredientes:

 1 Lata  de leite condensado

2 medidas (da lata) de leite

1 vidro de leite de coco (200ml)

1/2 xíc. de amido de milho

1 caixa de morangos (deixe alguns reservados para decorar).

Preparo:

Bata o leite e os morangos no liquidificador.

Em seguidas junte os demias ingredientes e leve tudo ao fogo mexendo sempre,até formar um mingau grosso.

Despeje em uma forma molhada em água gelada ou levemente untada com óleo e deixe gelar por aproximadamente 4 horas.

Depois,desenforme e cubra com uma calda de seu gosto,eu fiz com calda de chocolate pois acho que combina muito bem! rs

Calda de morango:

Ingredientes:

1 xíc (chá) de açúcar

1 xíc (chá) de água

1/2 caixa de morangos

Preparo:

Numa panela,coloque o açúcar e a água e leve ao fogo.

Quando começar a engrossar (cerca de 6 minutos),junte os morangos lavados e escorridos e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos,pois o morango não pode desmanchar.

Calda de chocolate: