Fatias húngaras

Nunca vi alguém dizer que não gosta de fatias húngaras 😀 

É essa receitinha é econômica e fica maraa!!

Ingredientes:

2 sachês de fermento para pão 

5 colheres (sopa) de açúcar 

2 xícaras (chá ) de leite morno

3 ovos

1 colher (sopa) de margarina 

1/4 xícara (chá) de óleo 

1 kg de farinha de trigo

Recheio:

5 colheres (sopa) de margarina 

1 xícara (chá) de açúcar 

1 pacote (100gr) de coco ralado

Calda:

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar 

Preparo: 

Para a massa misture os três primeiros ingredientes e misture bem.

Depois acrescente os ovos,a margarina e o óleo e misture novamente.

Por fim coloque a farinha misturando sempre até que desgrude das mãos .

Deixe a massa descansar por 30 minutos.

Recheio:

Misture tudo até virar um creme.

Após o descanso de 30 minutos abra a massa com o rolo de macarrão e espalhe o recheio e enrole como rocambole.

Corte em fatias e coloque em uma forma untada e leve ao forno médio  por aproximadamente 25 ou até dourar.

Calda: 

Leve ao fogo o leite e o açúcar até ferver 

Depois das fatias assadas e ainda quentes jogue a calda por cima e pronto,é só se deliciar!!

Dica:

Pode substituir a calda por leite condensado e salpique coco por cima!!

Pãezinhos de nó

Esses pãezinhos são deliciosos além de ficar muito fofinhos!!

Ingredientes: 

2 tabletes e sachês de fermento de pão

1 copo (tipo requeijão) de leite

1 copo ( tipo americano) de óleo 

5 ovos

1 colher (chá) de sal

5 colheres (sopa) de açúcar 

1 kg de farinha de trigo

Calda:

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar 

1 pacote de coco ralado

Numa vasilha coloque o fermento e adicione o sal e misture.Acrescente um pouco de leite, mexa e reserve.

Em um ricipiente coloque o trigo (reserve um pouco) ,o açúcar , o óleo, os ovos, o leite e o fermento (nesse momento se necessário acrescente o trigo reservado,a seguir sove a massa  em uma superfície lisa e polvilhada e deixe descansar de 10 a 15 minutos.

Após isso enrole, faça cordões ,faça os nós e deixe descansar e asse em forno médio .

Depois de assado, regue com a calda por cima dos nózinhos ainda quente.

Se desejar acrescentar leite condensado na calda ficar melhor ainda!!

Pãezinhos de nó

Ingredientes:

2 tabletes de fermento de pão ( usei 2 pct de fermix)

1 copo (tipo requeijão ) de leite

1 copo (tipo americano) de óleo 

5 ovos

1 colher (chá ) de sal

5 colheres (sopa ) de açúcar 

1 kg de trigo

Preparo: 

Numa bacia coloque o fermento e o sal e  acrescente um pouquinho do leite, mexa e reserve.

Em outro recipiente , coloque os demais ingredientes ( reserve um pouco do trigo) junte o fermento misture bem ( se a massa estiver grudando use o trigo reservado) sove bem a massa e deixe descansar por 15 minutos.

Depois, enrole e faça cordões e faça os nós, deixe descansar novamente por mais 15 minutos,em seguida asse em forno médio até que comecem a dourar.

Depois de assado, misture uma xícara de leite, 1 xícara de açúcar e um pacote de coco ralado e despeje por cima dos pãezinhos ou se preferir, mergulhe eles na mistura.

Ferrãozinho de limão

Ingredientes:

 10-colheres sopa de açúcar 

6 -colheres sopa de óleo

  4 ovos inteiros 

1kg (mais ou menos) de trigo 

1 colher sopa de fermento em pó raspas de limão

Preparo:

 Numa bacia mexer o açúcar com o óleo os ovos e o fermento e as raspas de limão a gosto depois ir acrescentando trigo aos poucos ate desgrudar das mãos

 estender a massa com o rolo, nao muito fina e cortar as tirinhas fritar em óleo nao muito quente retirar e salpicar açúcar de confeiteiro.

Pão caseiro fofinho! fotos da leitora Leni

Pessoal eu já havia postado esse receita,e agora venho trazer fotos dos pães da Leni,uma querida leitora do blog!

Ficaram maravilhosos,parabéns Leni!!!

Obrigada pelas fotos!! 

Segue a receita novamente:

Ingredientes:
1 tablete de fermento em pó biológico (ou um sachê 6 gr,ou se preferir,uma colher (sopa) bem cheia)
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de margarina
3 ovos
1 kg de trigo
2 xíc. (chá) de leite
Preparo:
Dissolva o fermento no açúcar.
Depois acrescente o leite (morno) e coloque 1 xíc. de trigo,misture bem e deixe crescer por 30 minutos.
Depois,acrescente o resto dos ingredientes,misture e sove bem a massa e deixe crescer até dobrar de volume.
Depois faça os pães,e deixe descansar novamente por cerca de 30 minutos e leve ao forno 180°c até dourar.
Ficar super fofo,experimente!!

Fatias húngaras

01 ovo
01 copo(250 ml) de leite morno
05 col. de(sopa) de açúcar
1/4 de copo de óleo
10 gr. de fermento biológico seco
500 gr. de farinha (talvez um pouco mais)

Dissolver o fermento no leite, acrescentar o ovo, açúcar e o óleo e misturar bem.
Depois acrescente a farinha até soltar da mão.
Deixe descansar por uns 20 mts.
Divida a massa em 3 partes e abra com um rolo, fazendo um retangulo.
Coloque o recheio bem espalhado..faça rolinho fino e comprido.
Corte em fatias e coloque numa forma forrada com papel aluminio ou papel manteiga.
Deixe Crescer e leve para assar por uns 40 mts.
Retire do forno e jogue a calda e salpique coco ralado.

Recheio:
100 grama de coco ralado
01 lata de leite condensado
É so misturar bem e passar na massa aberta.

Calda:
3/4 de x. de leite
04 col. de açúcar
Calda é só misturar bem e jogar em cima.
Não vai ao fogo.

e coco ralado para polvilhar.

Rosca doce de liquidificador

Bater no liquidificador:

1 copos de leite morno

2 tabletes de fermento biológico

2 ovos

½ copo dos de requeijão de óleo

½ copo de açúcar.

Modo de preparar

Colocar na bacia os ingredientes batidos no liquidificador e ir acrescentando

a farinha até o ponto de desgrudar das mãos.

Descansar 30 minutos.

Fazer as tranças e deixa crescer.

Depois leve ao forno pré aquecido.

Enquanto assa, fazer uma calda de sua preferencia para pincelar depois que tirar do forno.

Eu usei apenas leite condensado e coco.

Pãezinhos de carne moída

ingredientes:

2 xícaras (chá) de água

2 ovos

6 colheres (sopa) de açúcar

6 colheres (sopa) de óleo

4 tabletes de fermento biológico

2 colheres (chá) de sal

aproximadamente 1kg de farinha de trigo

recheio:

faça um refogado como se fosse para rechear pastel.

modo de fazer:

Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo. Despejar a mistura em uma vasilha, acrescentar a farinha aos poucos e amassar bem.pegue porções

e faça os pãezinhos,recheie enrole e coloque para crescer até dobrar de volume,pincele

e leve para assar.

Pãezinhos de leite - ótimo para festas!

Desde que testei essa receita,nunca mais parei de fazê-la,quando penso em fazer pãezinhos é essa receita que eu faço.

Esses pãezinhos são ideais para festinhas,dá para fazer recheado,e comer com patês,geléias,requeijão,hummmm....

Ingredientes:

2 copos (requeijão) de leite morno

2 ovos

3 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

1 colhes (sopa) de sal

3 tabletes ou 45 gr. de fermento biológico

mais ou menos 1 kg de farinha de trigo

Preparo:

- Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha

- Colocar essa mistura em uma bacia e acrescentar a farinha de trigo aos poucos. Depóis coloque a massa em uma bancada e vai colocando a farinha e sovando até a massa desgrudar das mãos.

- Deixe crescer até dobrar de volume

- Depois de crescida, fazer cordões como nhoque e cortar os pedacinhos de 5 cm mais ou menos e em seguida faça uma bolinha com eles.

- Deixar os paezinhos crescer na assadeira, passe gema de ovo por cima, e deixe crescer por uns 30 minutos.

- Assar com forno em temperatura mínima e aumentar para média pouco antes de começar a dourar.

Essa receita rende bastante pãezinhos,do tamanho que faço rende mais ou menos 50.

Rosca de côco

1 ovo

1 copo (requeijão) de leite morno

4 colheres (sopa) de margarina

5 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de fermento biológico

500 g de farinha de trigo

Recheio:

1 lata de leite condensado

50 g de coco ralado

1 colher (sopa) de margarina

Bata no liquidificador o leite, o fermento e o açúcar

Em uma vasilha misture o restante dos ingredientes

Acrescente o que foi batido e misture com as mãos até soltar

Cubra a massa e deixe descansar por 1 hora

Após, divida a massa em 2 partes

Recheio:

Misture todos os ingredientes do recheio

Leve ao fogo até o ponto de beijinho

Abra a massa e espalhe o recheio

Enrole (tipo um rocambole) e corte em rolinhos

Unte 2 formas com margarina e açúcar cristal e distribua os rolinhos

Pincele com 1 gema e deixe descansar por cerca de 1 hora

Asse em forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até dourar

Informações Adicionais

Pode rechear também com goiabada, chocolate etc.

Pão caseiro fofinho

Ingredientes:

1 tablete de fermento em pó biológico (ou um sachê 6 gr,ou se preferir,uma colher (sopa) bem cheia)

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de margarina

3 ovos

1 kg de trigo

2 xíc. (chá) de leite

Preparo:

Dissolva o fermento no açúcar.

Depois acrescente o leite (morno) e coloque 1 xíc. de trigo,misture bem e deixe crescer por 30 minutos.

Depois,acrescente o resto dos ingredientes,misture e sove bem a massa e deixe crescer até dobrar de volume.

Depois faça os pães,e deixe descansar novamente por cerca de 30 minutos e leve ao forno 180°c até dourar.

Ficar super fofo,experimente!!

Pão Francês Caseiro

Ingredientes:

1/2 Kg de trigo

15 gr. de fermento biológico

15 gr. de sal

20 gr. de açúcar

1 colher (sopa) de margarina

300 ml deágua gelada.

Preparo:

Dilua o fermento na água.Misture os outros ingredientes e por último o sal.

Sove muito bem a massa e deixe crescer por 30 minutos.

A seguir,amasse e prepare os pães,faça um pequeno corte com a faca em cima,coloque em uma forma untada e deixer crescer de novo.

Assar por 20 a 30 minutos (depende do forno) em 200 °C

Ah!Gente,uma dica que faz toda a diferença nessa receita:

Coloque para assar junto uma lata de água,isso! Poder ser uma lata de leite condensado ou aquela latinha de ervilha,massa de tomate...

Quando colocar os pães para assar coloque também a latinha com água,pois irá criar vapor dentro do forno e isso deixará aquela casquinha crocante no pão!

Essa receita rende 10 pãezinhos,é claro que não ficará a idêntico ao pão francês da padaria,mais ficará maravilhoso,e a casquinha super crocante!

Espero que tenham gostado!

Rosca de côco e leite condensado

Ingredientes:

Massa:

500 gr. de trigo

1 ovo

1/2 xíc de água morna

1/2 xíc de açúcar

1/4 da lata de leite condensado

2 colheres de fermento de pão

1 pitada de sal

2 colheres (sopa) de margarina

Recheio:

Côco ralado

1/2 lata de leite condensado

Preparo:

Misture todos os ingredientes da massa,sove bem e deixe crescer por uns 20 minutos.

Depois,abra a massa,passe o recheio de leite condensado com côco,enrole e coloque em uma forma untada e deixe crescer novamente.

Depois de crescido leve ao forno médio pra assar até que fique dourado.

Após ficar pronto,passe um pouco de leite condensado misturado com uma gema em cima e jogue côco ralado e leve novamente ao forno para que fique dourado.

Depois de enrolado,resolvi cortar em fatias pequenas para ficarem rosquinhas!

Fica uma delícia!