Nhoque de maionese

Ingredientes:

3 copos de leie

3 copos de trigo

3 colheres de maionese

1 caldo de carne ou de galinha

Preparo:

Coloque em uma panela o leite e o caldo e leve ao fogo.Antes de levantar fervura,acrescente a maionese e o trigo.

Mexa com uma colher de pau,sem parar,até a massa desgrudar da panela.

Desligue o fogo.Pegue,em pequenas porções,uma parte da massa e faça rolinhos e corte os nhoques.

É importante trabalhar com a massa ainda quente.

Nhoque de forno

Ingredientes do Nhoque

- 8 batatas cozidas e espremidas

- 1 colher (sopa) de margarina

- 1 ovo

- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 250 gramas de mussarela fatiada

- margarina e farinha para untar

- queijo parmesão para polvilhar

- orégano a gosto

Recheio

- 300 gramas de carne moida

- 1/4 de pimentão picadinho

- 1 tomate picadinho

- 2 dentes de alho amassados

- 1/2 cebola picadinha

- 1 tablete de caldo de carne

- 3 colheres (sopa) de pomodoro ou extrato de tomate

- sal e pimenta a gosto

Maneira de Preparar

Doure o alho e refogue a carne. Quando estiver bem refogada junte todos os temperos, previamente picadinhos. Coloque o tablete de caldo de carne, o pomodoro, o sal e a pimenta a gosto. Refogue a carne mais um pouco e deixe cozinhar até ficar um molho de carne moída.

Maneira de Montar o Prato

Descasque e cozinhe as batatas. Escorra e passe no espremedor. Em uma vasilha, misture a batata, a margarina, o ovo, a farinha e o sal. Acrescente o

fermento e mexa até a massa ficar homogênea. Coloque a metade da massa em um

refratário médio, untado e enfarinhado. Recheie com metade da carne moída.Cubra com a metade da mussarela. Coloque o restante da massa. Por fim coloque

a outra parte da carne moída, a outra parte da mussarela e o queijo ralado. Polvilhe com orégano a gosto. Leve ao forno médio, por 35 minutos, para gratinar.

DICA: Você pode variar o recheio conforme sua preferencia!